몸에 좋은 연근으로 간식으로 먹을 수 있는 연근 칩을 만들어 보겠습니다.

연근은 피로회복 및 성인병 예방 등 정말 몸에 좋은 뿌리채소입니다.

 

먼저 싱싱한 연근을 준비해 주세요

그리고 물로 한번 씻어주세요

 

감자 깍는 칼로 연근 껍질을 벗깁니다.

너무 두껍게 벗기면 구멍이 나니 적당하게 힘 조절해주세요

 

요렇게 껍질을 다 벗기고 칼로 썰어 줄 거예요

 

적당한 두께로 썰어 주시면 됩니다.

저는 3mm 정도로 썰었습니다.

 

썰은 연근은 물에 한번 헹구어 주시구요

 

식초 물에 대략 10분 정도 담그어 두세요

그러면 연근칩을 만들었을 때 시큼 한 맛이 없습니다.

 

오븐 팬에 종이 호일을 깔아 줍니다.

 

식초 물에 담그어 두었던 연근을 물에 헹구어서

물기 한번 털고 가지런히 펼쳐서 놓아줍니다.

 

오븐으로 예열 없이 180도로 30분 구워 주었습니다.

15분 돌리고 연근을 한번 뒤집어서 다시 15분 돌려주었습니다.

200도로 구우셔도 되는데요

200도로 구우니 조금 타는 부분도 생기더라구요

 

요렇게 완성되었습니다.

바삭하니 정말 맛있는 연근칩이 되었네요~

 

다이어트 간식으로도 좋고요

아이들 간식으로도 정말 좋습니다.

 

어른들이 드시기 조금 심심하시면 소금 조금 뿌려서 구우셔도 됩니다.

 

by 행복 즐기기 ♬ 눈깔 사탕 2019. 4. 7. 06:00